Foodtruck kopen in België: nieuw, tweedehands of zelf ombouwen?

De wagen is de grootste beslissing als je een foodtruck start. Hij bepaalt wat je kunt maken, hoeveel je kunt maken, waar je kunt staan en hoeveel stroom, gas en water je nodig hebt. En er gaat het meeste geld in zitten.

Daarom is het verleidelijk om toe te slaan als er een goedkope foodtrailer op 2dehands opduikt. Maar de goedkoopste wagen is niet altijd de goedkoopste oplossing. Hier krijg je een overzicht van de keuzes die je moet maken, waar je in België een foodtruck te koop vindt en wat je checkt voordat je tekent.

Er zijn grofweg vier soorten, en ze passen bij verschillende zaken.

Foodtruck met motor. De keuken is ingebouwd in een bestelwagen of vrachtwagen, dus je hebt geen aparte auto nodig om hem te trekken. Je rijdt zelf naar het evenement en staat snel klaar. Maar je hebt een motor die onderhoud vraagt, en valt die uit, dan liggen zowel je vervoer als je keuken stil.

Foodtrailer. De keuken staat op een aanhangwagen die je achter een auto hangt. Je kunt de trailer loskoppelen en je auto voor iets anders gebruiken, en er zit geen motor in je keuken die kan uitvallen. Wel heb je een auto nodig die het gewicht mag trekken, en een rijbewijs dat past bij de combinatie. Hoe groter de trailer, hoe meer je moet letten op remmen, gewicht en papieren (zie de checklist hieronder).

Snackwagen of frietkot op wielen. De klassieke Belgische snack- of frietwagen is vaak een aanhangwagen met een groot verkoopluik, gebouwd rond friteuses. Een prima basis voor frieten en snacks, maar niet vanzelf ingericht voor iets anders. Wil je hamburgers, pizza of wafels maken, reken dan op een ombouw.

Bakfiets of kraam. De kleinste en meest flexibele oplossing. Goed voor koffie, ijs, wafels of eenvoudige gerechten en om een concept te testen, maar de capaciteit is beperkt.

Vraag jezelf af: hoeveel porties moet je per uur kunnen maken? Ga je naar festivals, privéfeesten of een vaste standplaats? En heb je een auto die een aanhangwagen kan trekken? De antwoorden wijzen vaak vanzelf naar het juiste type.

Nieuwe wagen van een bouwer. Je krijgt een wagen die vanaf het begin is ingericht voor je menu. Het nadeel zijn de prijs en de wachttijd. Vraag documentatie van de gas- en elektrische installatie, en vraag wat de bouw precies omvat, zodat je weet wat er nog bijkomt.

Tweedehands wagen. De snelste en vaak goedkoopste instap. Maar je neemt ook de keuzes en eventuele fouten van de vorige eigenaar over. Een tweedehands wagen vraagt een grondige controle, en reken erop dat er iets aan moet gebeuren.

Ombouw of zelf bouwen. Je koopt een bestelwagen, aanhangwagen of oude snackwagen en richt hem zelf of met hulp in. Dat geeft vrijheid, maar kost tijd. Laat gas en elektriciteit door een vakman aanleggen en keuren. En let op: een voertuig dat je ombouwt, moet opnieuw langs de keuring. Bouw niet voordat je weet wat je gemeente en het FAVV vragen voor jouw soort verkoop.

Er is niet één plek waar alle wagens te koop staan. De meest gebruikte kanalen zijn:

Bekijk veel wagens voordat je beslist. Zo leer je het snelst wat goede en slechte kwaliteit is. En let goed op of een prijs inclusief of exclusief btw is.

De bedragen hieronder zijn richtprijzen uit advertenties en van verkopers, opgezocht in november 2026. De prijzen lopen sterk uiteen.

Wat de prijs vooral bepaalt:

Reken altijd op kosten bovenop de wagen zelf: opknappen, keuringen, inschrijving, verzekering, uitrusting en je eerste inkopen. Vergelijk dus niet alleen de koopprijs, maar de prijs van een wagen die klaar is voor je eerste boeking.

Neem iemand mee die verstand heeft van auto's, aanhangwagens of keukens. En laat de verkoper zijn beloftes op papier zetten.

Chassis, remmen en banden
Kijk of er roest zit op chassis en bodem, en let op versleten banden en losse onderdelen. Controleer de remmen, ook bij een aanhangwagen. Bij een foodtruck met motor check je motor, versnellingsbak en onderhoudsboekje zoals bij elke tweedehands wagen.

Inschrijving en keuring
Een aanhangwagen met een maximaal toegelaten massa (MTM) van meer dan 750 kg moet ingeschreven worden en krijgt een eigen nummerplaat die met een Q begint. Een lichtere aanhangwagen draagt een kopie van de nummerplaat van je auto. Koop je tweedehands, dan geeft de verkoper je onder meer het roze aanvraagformulier voor inschrijving dat je bij de keuring krijgt, en het laatste inschrijvingsbewijs. Aanhangwagens zwaarder dan 750 kg moeten ook periodiek gekeurd worden. Hoe vaak, verschilt per gewest: vraag het na bij een erkend keuringsstation. Klopt het gewicht op de papieren met wat je wilt meenemen?

Rijbewijs
Met rijbewijs B mag je een aanhangwagen tot 750 kg trekken, of een zwaardere zolang de combinatie niet meer dan 3.500 kg weegt. Voor een combinatie tot 4.250 kg heb je code 96 nodig, en voor een zwaardere aanhangwagen (tot 3.500 kg, combinatie tot 7.000 kg) rijbewijs BE. Check dit voordat je een grote foodtrailer koopt.

Water en afvalwater
Is er een tank voor schoon water, een tank voor afvalwater en een spoelbak? Werkt de pomp, en is er warm water? De Europese hygiëneregels vragen dat je je handen hygiënisch kunt wassen en dat je voldoende drinkwater hebt. Op veel standplaatsen en evenementen is er geen water- of rioolaansluiting, dus de wagen moet het zonder kunnen.

Afzuiging
Ga je bakken of frituren, dan moet de afzuiging het aankunnen. Controleer of de dampkap werkt, of de filters eruit kunnen om schoon te maken en of er geen oud vet in de kanalen zit.

Gasinstallatie
Vraag wie de gasinstallatie heeft aangelegd en of er een recent keuringsattest is. Organisatoren en brandweerzones vragen vaak zo'n attest van een erkend organisme. Ontbreekt het, reken dan op een keuring voordat je het gas kunt gebruiken. Bedenk ook dat gas op veel festivals en in stadscentra verboden is: een wagen die ook elektrisch kan koken, kan op meer plaatsen staan.

Elektriciteit en stroombehoefte
Wie heeft de elektrische installatie aangelegd, en is er een keuringsattest volgens het AREI? Zoek ook uit hoeveel stroom de wagen nodig heeft: volstaat een gewoon stopcontact, of vraagt de uitrusting een zwaardere aansluiting? Dat bepaalt waar je kunt staan en of je een generator moet meenemen. Hoe je dat uitrekent, lees je in het artikel over stroom voor je foodtruck.

Koeling
Zet alles aan en meet de temperatuur. Is er genoeg ruimte voor de ingrediënten van een volledig evenement? Te weinig koeling is een van de duurste dingen om achteraf op te lossen.

Materialen die je goed kunt schoonmaken
Wanden, werkbladen en vloer moeten glad, heel en makkelijk schoon te maken zijn, bijvoorbeeld roestvrij staal. Hout, barsten en losse naden zijn een waarschuwing.

Papieren
Inschrijvingsbewijs, keuringsbewijs, attesten van gas en elektriciteit, facturen van de uitrusting en eventuele onderhoudsboekjes. Vraag ook een schriftelijke verkoopovereenkomst met wat er bij de wagen hoort.

De juiste wagen is de wagen die past bij het eten dat je wilt maken. Een wagen die gebouwd is voor frieten, heeft niet altijd de afzuiging, koeling of werkruimte voor hamburgers of pizza. Teken je werkstroom uit: waar staan de ingrediënten, waar bereid je, waar serveer je en waar was je je handen?

De inrichting moet ook voldoen aan de hygiëneregels. De Europese hygiëneverordening vraagt onder meer dat mobiele verkooppunten een handenwasvoorziening, makkelijk te reinigen oppervlakken, drinkwater en een plek voor afval hebben (verordening 852/2004, bijlage II, hoofdstuk III). En een foodtruck heeft een toelating van het FAVV nodig voordat je begint te verkopen. Wat dat precies vraagt voor jouw wagen en je menu, lees je in het artikel over regels en vergunningen.

Je hoeft niet alles in één keer te betalen. Sommige bouwers en handelaars bieden leasing of financiering aan, en ook je bank kan een krediet of leasing voorstellen. Vergelijk dan de totale kostprijs over de hele looptijd, niet alleen het maandbedrag.

Twijfel je nog over je concept, koop dan niet meteen groot. Ook in België worden foodtrucks verhuurd, en een gehuurde wagen is een goede manier om een seizoen, een markt of een paar feesten uit te proberen. Check in het huurcontract wie verantwoordelijk is voor verzekering, keuringen en schade, en waarvoor je de wagen mag gebruiken.

Of je nu huurt of niet, test je concept voordat je investeert:

Wat je hier leert, vertelt je precies welke wagen je nodig hebt. Veel foodtruckers kiezen uiteindelijk een andere maat, andere uitrusting of een ander type wagen dan ze in het begin dachten.

Heb je je wagen gevonden, dan is de volgende stap je agenda vullen. Nuento is mobiele catering met personeel ter plaatse: foodtrucks, mobiele bars en koks die het eten bij de klant bereiden en serveren – nooit levering van kant-en-klaar eten. Klanten boeken bij Nuento altijd de foodtruck met eten en personeel, dus je staat er zelf bij.

Via Nuento krijg je boekingen van particulieren en bedrijven, en Nuento regelt de betaling. Er is geen abonnement: je betaalt alleen een servicevergoeding als je een boeking krijgt.