Mad til bryllup

Mad til bryllup — fra velkomstdrink til natmad

Maden er noget af det jeres gæster husker længst fra dagen. På Nuento finder du foodtrucks, mobile barer og dessertvogne i hele Danmark — en afslappet alternativ til den traditionelle bryllupscatering, hvor maden tilberedes friskt på stedet og personalet er inkluderet. Du ser priser og ledighed direkte. Ingen mailpingpong.

Bryllup på Nuento i tal

Vi har kigget på over 550 bryllupper, der har bestilt mad gennem Nuento. Halvdelen valgte en foodtruck, og hver tredje valgte helstegt pattegris. Den typiske bestilling er på omkring 50 kuverter. Ni ud af ti bryllupper ligger fra maj til september, august er den travleste måned, og langt de fleste holdes om lørdagen.

Bryllupsmenu — sammensæt på tværs af foodtrucks og bar

På Nuento behøver I ikke vælge ét køkken til hele dagen. Velkomstdrink fra cocktailbaren, hovedret fra foodtrucken eller helstegt pattegris, dessertvogn senere på aftenen og natmad fra en pizzaløsning. Det giver fleksibilitet til at skræddersy bryllupsmenuen efter jeres tema, gæsternes smag og dagens forløb — uden at være låst til ét køkken eller én leverandør.

Hvad kan I forvente?

De fleste bryllupper på Nuento bestiller til mellem 40 og 65 kuverter, men der er ikke noget loft. Personale er altid inkluderet — leverandøren stiller op, tilbereder og serverer. Ingen kø til køkkenet, ingen opvask til jer dagen efter. Omkring hvert ottende bryllup bestiller mere end én leverandør, oftest to forskellige foodtrucks til middagen, så gæsterne kan vælge, eller en foodtruck og en kaffe- eller dessertvogn.

Hvad skal I tænke på?

Pladsbehovet varierer fra vogn til vogn: typisk omkring 3×4 meter, men nogle er op til 6 meter lange, og de kan stå udendørs eller under et telt. De fleste skal bruge adgang til strøm, så sørg for en stikkontakt i nærheden — kun enkelte er selvforsynende med gas og generator. Holder I brylluppet indendørs, så tjek leverandørens produktside — nogle er ren-gasløsninger, andre kræver el. Det står under 'Praktisk' på hver leverandør.

Foodtruck til bryllup — det mest valgte

En foodtruck tilfører en uformel, social atmosfære til brylluppet — og er den oplagte løsning til have- eller sommerbryllupper. Det er også det, flest brudepar på Nuento vælger. Burgere er det hyppigste valg, men brudepar spreder sig mere end til andre fester: mexicansk, dansk mad, pita, pølsevogn og mellemøstligt er alle populære. Maden serveres typisk kl. 17-18 til middagen, og tilberedes for øjnene af gæsterne, så det interaktive element bliver en oplevelse i sig selv.

Helstegt pattegris og BBQ

Til havebryllupper og udendørs-receptioner er helstegt pattegris en klassiker der både ser flot ud og smager fantastisk. Hver tredje bryllup på Nuento vælger den, og den serveres oftest til middagen omkring kl. 17-18. Grillmesteren tager sig af det hele — fra forberedelse til udskæring. BBQ-vognen passer ligeledes godt til den afslappede sommerfest med ribeye, kyllingelår og grøntsager fra grillen.

Cocktailbar og mobil bar

En mobil cocktailbar med bartender løfter brylluppet med skræddersyede drinks og en festlig atmosfære. I kan vælge en klassisk drikkepakke med vin og øl, eller en signaturcocktail-menu der følger jeres tema. En velkomstdrink ved ankomsten sætter tonen — og en alkoholfri variant sikrer at alle gæster er med.

Kaffe, kage og dessertvogne

En isvogn, pandekagevogn, vaffelvogn eller churrosvogn er et populært indslag som dessert eller eftermiddagshygge. Den charmerende vogn giver gæsterne mulighed for at vælge deres egen variant — og en kaffevogn passer godt til de ældre gæster der gerne vil have en kop kaffe efter middagen.

Natmad og late-night street food

Efter middagen og dansegulvet er natmad et velkomment indslag der holder festen i gang. Cirka hver syvende foodtruck til bryllupper på Nuento serveres mellem kl. 21 og 02. En foodtruck med pizza, burgere eller pølser giver gæsterne et boost af energi og samler dem på en uformel måde 2-3 timer efter middagen. Aftal tidspunktet med leverandøren ved booking, så natmaden er klar når gæsterne er det.

Allergier og kostønsker

Spørg jeres gæster om kostbehov i god tid — allergier, vegetariske eller veganske ønsker. De fleste leverandører på Nuento kan tilbyde alternative retter eller en helt grøn menu, så ingen gæster føler sig overset.

Bestil i god tid

Halvdelen af brudeparrene på Nuento bestiller maden omkring 12 uger før brylluppet, og hver fjerde gør det næsten fem måneder før. Vil I have en bestemt vogn til en lørdag i juni eller august, så vær tidligt ude. Er I senere ude, kan I altid se ledige datoer i realtid og bestille det, der er ledigt på jeres dag. Vi har leverandører i hele Danmark — fra København og Sjælland til Fyn, Jylland og Bornholm — så geografi sjældent bliver flaskehalsen.